お父さん、いつもありがとう
今年の父の日は6月19日(日)
普段はなかなか言えない「ありがとう」という感謝の気持ち。今年は、ビールとおつまみにぴったりなナッツのセットで伝えてみませんか？
POINT
おすすめのポイント
01. 定番クラフトビール5種を飲み比べ
古代メソポタミアを発祥とするビールは、液体のパンとよばれ滋養に富むとされ、古代エジプトではピラミッド建造の労働の対価として配られたと云います。
何千年ものあいだ、世界の各地で在り続け、時代々々、土地々々の有り様を色濃く映し続けてきたその歴史を映すようなビールを生み出すことに、CARVAANでは挑戦しています。そんなこだわりのビールを5種類、贅沢に飲み比べができる特別なセットです。
02. ハリッサナッツがビールをさらに楽しく
ドライトマト、パプリカ、クミン、コリアンダー、タイムなど複数のスパイスが織りなす、地中海育ちの伝統調味料「ハリッサ」。この万能ハリッサをアーモンド、カシューナッツ、クルミに絡めた逸品。 ピリリとした辛味とナッツの香ばしさはお酒にぴったり！ 一粒、もう一粒と手が止まらなくなります。当店のハリッサは、レストランCARVAANシェフによるオリジナルレシピ。アンダルシア・トマトなどの完熟野菜とハーブやスパイスをたっぷり使うことで、凝縮した野菜の旨味と甘味を引き出しました。
BEER SELECTION
ビールのラインナップ
01. アラビアンライム・エール
CARVAAN ブルワリーが最初に醸造したフラッグシップビール。ライムピールの爽やかな香味にカルダモンの甘い香りを加えた、飲みやすいビールに仕上げました。エキゾチックで洗練されたゴールデン・エールです。
02. ベルジャンホワイト
材料の柚子ピールの加工をブルワー自らが行い、2種類のピールを作っています。ベルジャンホワイトは、この2種類のピールの配合を季節によって変え、一年を通してどの時期に飲んでも最高な状態のビールに仕上げました。
03. スペルト・ヴァイツェン
ヴァイツェン特有のバナナのような香りは、発酵時に酵母からもたらされます。CARVAAN ブルワリーでは、独自の発酵方法で醸造し、ヴァイツェンらしいフルーティですっきりとした飲み口に仕上げました。
04. カールヴァーン・トリペル
カールヴァーン・トリペルは「古くなったビールは美味しくない」というイメージを払拭してくれます。ボトル内二次発酵により、長期熟成が可能となるため、時の流れと共に複雑さを増していく豊かな香味をお愉しみいただけます。
05. アンデスカカオ・スタウト
カカオニブを使用することで、チョコレート風味とは違い、スタウト（黒ビール）に豊潤さを加えました。 濃厚でありながら飲みやすいこのビールは、黒ビールが苦手な方にもぜひ飲んでいただきたいビールです。
POINT
おすすめのポイント
01. ハリッサナッツがお酒をさらに楽しく
ドライトマト、パプリカ、クミン、コリアンダー、タイムなど複数のスパイスが織りなす、地中海育ちの伝統調味料「ハリッサ」。この万能ハリッサをアーモンド、カシューナッツ、クルミに絡めた逸品。 ピリリとした辛味とナッツの香ばしさはお酒にぴったり！ 一粒、もう一粒と手が止まらなくなります。当店のハリッサは、レストランCARVAANシェフによるオリジナルレシピ。アンダルシア・トマトなどの完熟野菜とハーブやスパイスをたっぷり使うことで、凝縮した野菜の旨味と甘味を引き出しました。
02. 美味しいだけじゃない、ナッツでいいこと
ビールのおつまみにぴったりなナッツですが、実は美味しいだけでなくカラダへの負担も軽減してくれます。お酒を飲む前にはぜひナッツを。胃が空っぽの状態でお酒を飲むと お酒の糖質を一気に吸収し、血糖値の急激な上昇を招いてしまいます。ナッツに豊富に含まれる食物繊維は、消化吸収をゆるやかにすよう働いてくれ、糖質や脂質の吸収を抑えてくれます。ついついお酒が進みすぎてしまう時も ぜひナッツを味方にお酒をたのしんでみてくださいね。
03.おすすめのビール2種と一緒に
CARVAANの定番ビールの中から、今回おすすめの2種をセレクト。独自の発酵方法で醸造し、ヴァイツェンらしいフルーティですっきりとした飲み口に仕上た、「スペルト・ヴァイツェン」。そして、「ベルジャン・ホワイト」は、ブルワー自らが加工した2種の柚子のピール使用。季節ごとにその配合を変えるなどして手間暇をかけ、一年を通してどの時期に飲んでも最高な状態のビールに仕上げました。
そんなこだわりのビールを、最高のおつまみと共にお楽しみください。
PRODUCTS
セット内容
FAR EAST BAZAARこだわりの、世界から輸入したナッツたち
ナッツの歴史は古く、古代から貴重な保存食として、または、神事や催事などの供物としても利用されてきました。
紀元前のエジプトや中国では、国王のお墓にクルミなどのナッツ類が供えられていたんだとか。中世まではナッツ類は主に王侯貴族や上流階級の人々の嗜好品として重用されていたといわれています。
我々が異国の地を駆け巡り、その地の文化と共に出会ったナッツたち。どれも味わい深く、本来の味、香り、色。農薬、化学肥料は不使用。
フェアな取引でトレーサビリティが確保でき、お客様が安心して食べられるものだけを厳選しております。
BEER SELECTION
ビールのラインナップ
01. スペルト・ヴァイツェン
ヴァイツェン特有のバナナのような香りは、発酵時に酵母からもたらされます。CARVAAN ブルワリーでは、独自の発酵方法で醸造し、ヴァイツェンらしいフルーティですっきりとした飲み口に仕上げました。
02. ベルジャンホワイト
材料の柚子ピールの加工をブルワー自らが行い、2種類のピールを作っています。ベルジャンホワイトは、この2種類のピールの配合を季節によって変え、一年を通してどの時期に飲んでも最高な状態のビールに仕上げました。
GUIDE
ご利用ガイド
