- 冷蔵
手摘みで収穫された土着品種「サぺラヴィ」をカヘティ地方の伝統的なクヴェヴリ製法で醸造した赤ワイン。 ふくよかに熟れた果実味の中にしっかりとしたタンニンの重厚感が調和します。クヴェヴリ製法のワインコンテストで金賞に輝いたまさに王道の味わいです。
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| 産地、内容量、栄養成分などのご案内 | |
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原産国
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ジョージア
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内容量
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750ml
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品種
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サペラヴィ
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タイプ
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赤/クヴェヴリ製法/フルボディ/Alc:14%
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受賞歴
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International Qvevri Competition 金賞
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味わい
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深く長い余韻のなかに漂う熟したチェリーやプラム、カシスの黒い果実の香りと、芳醇にして表情豊かなタンニンの味わいはクヴェヴリ製法によるもの。
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おすすめのペアリング
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赤身の肉料理、チーズ
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保存方法
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冷蔵
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ワイナリー
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【モスミエリ／MOSMIERI】
世界最古のワイン製法クヴェヴリの発祥の地でもあるカヘティ地方ツィナンダリ・テロワールに位置するワイナリー。オーナーのヨルゴ・マティスの「古いワインのレプリカでもなく他国の真似でもなく新しいスパイスを加えたワインを造り、ジョージアワインをもっと世界に知ってもらいたい」という信念のもと、ジョージア土着品種の葡萄のポテンシャルを最大限に引き出したワイン造りを追求し続けています。 ジョージアの伝統的なクヴェヴリ製法とヨーロッパ製法を緻密に融合させることで、最古にして最新のワインを生み出す新進気鋭のワイナリーです。 |
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