レバノン山脈に降り積もる、白い雪の美しさに魅せられて

アラブの国、レバノンーー。

レバノンは地中海東岸に位置し、北と東はシリア、南はイスラエルに囲まれる国です。レバノンの国の名前は、レバノン山脈に降り積もる雪の「白」に由来する、古代の言葉から名付けられました。

‘中東のパリ’と呼ばれ、古来人々を惹きつけてきた美しい町ベイルートは、古代フェニキアの海洋交易都市として栄え、オスマン帝国の時代には宮廷料理が花開きました。

ベイルートで宮廷料理として生まれた‘ガザル ベイルート’は、レバノン山脈に降り積もる白い雪を、ジェラートとアラブの綿菓子”ガザル・エルバネ”で表現したデザートです。

‘白’を意味するレバノンで生まれた、真っ白なアイスケーキ

ホワイトアーモンドと蜂蜜でつくる真っ白なジェラートで、濃厚なピスタチオペーストを包んだアイスケーキに、絹糸のような”ガザル・エルバネ”をのせた姿は繊細で優雅です。

’ガザル・エルバネ‘は、レバノンの菓子職人が手作業で飴を何百回と引き伸ばし細い糸状に作り上げる綿菓子です。CARVAANでは、このアイスケーキを作るために、レバノンから’ガザル・エルバネ‘を直輸入しています。

トッピングの‘ガザル・エルバネ’とグリーンピスタチオを、お客様ご自身でのせて仕上げるのも楽しいアイスケーキです。

1回食べると忘れない、高貴なデザート。見て楽しみ、食べて感動し、ドキドキ、ワクワク、非日常を体験できるまさにクリスマスにとっておきのアイスデザートです。

※お手元に到着後、お客様自身でガザル・エルバネをふわりとデコレーションしていただき、フワフワの触感をぜひお楽しみください。

【トッピング（別包装）】ガザル・エルバネ（綿菓子）、ピスタチオ

【飾り付属品】ノエルプレート、ひいらぎ
※写真はイメージです。パッケージ、付属のオーナメントなどは予告なく変更になる場合がございます。

※はちみつ使用（1歳未満の乳児には与えないでください）

【お届け日】 12 / 20 （土）～ 25（木）の間で日時指定していただけます。
※クリスマスケーキ以外の商品と同時にご注文はできませんので、ご注意ください。