- 冷蔵
クメール椰子の花蜜のふくよかな味わい
中世よりビール醸造が始まったベルギーの修道院トラピストで伝統的に造られる複雑な香味を持つエールビールを、3種類のベルギー産モルトと3種類のヨーロッパ産ホップを使い、ベルジャン・ストロングエールとして醸造。
クリスタルモルトとカンボジアの椰子の花蕾から採れる蜜を加えることで、ボディはふくよかな味わいになり、ホップの僅かなほろ苦さが心地よい後味になります。 そして透明感のあるジュニパーベリーの香りと、二次発酵由来の柔らかなアロマが加わり、果実やハーブを思わせるような甘くてスパイシーな香りが醸し出されます。
ボトル内二次発酵により長期熟成ができますので、時の流れと共に複雑さを増していく豊かな香味をお愉しみください。
※「カールヴァーン・トリペル」は、瓶内二次発酵の製法で造るビールです。
一般的なビールと違い、ビン内のガス圧を上げて瓶内二次発酵させることにより、熟成による深い味わいをお楽しみいただける長期保存が可能なビールです。保管の際はビンを立てて置き、冷やしてからお召し上がりください。
開封時は吹きこぼれを防ぐため、ゆっくり、そっと蓋をお開けください。
熟成したビール＝美味しいと感じられるビール
CARVAAN・トリペルは「古くなったビール＝美味しくない」というイメージを払拭してくれます。
それは瓶内二次発酵を行うことで長期間熟成させることが可能になり、熟成させることで豊潤な香りはより強くなっていきます。
熟成したビール＝美味しいと感じられるビールです。
苦 味：★★★☆☆
香 り：★★★★☆
甘 み：★★★★☆
酸 味：★★☆☆☆
ボディ：★★★★★
ABV:8.0%
IBU:28.5
【ホップ】Styrian Golding、Hallertau Mittelfruh、Kent Golding
受賞歴
International Beer Cup 2021 金賞
International Beer Cup 2020 銀賞
International Beer Cup 2019 銅賞
International Beer Cup 2018 銀賞
Japan Great Beer Awards 2022 金賞
Japan Great Beer Awards 2019 銀賞
| 産地 | － |
|---|---|
| 内容量 | 330ml |
| 原材料名 | 麦芽（ベルギー製造）、ホップ、花蜜糖、ジェニパーベリー |
| スタイル | エール |
| 受賞歴 | International Beer Cup 2021 金賞 International Beer Cup 2020 銀賞 International Beer Cup 2019 銅賞 International Beer Cup 2018 銀賞 Japan Great Beer Awards 2022 金賞 Japan Great Beer Awards 2019 銀賞 |
| スペック | ABV:8.0% IBU:28.5 |
| おすすめのペアリング | 魚介類、チーズ |
| 保存方法 | 瓶への衝撃、日なたへの放置、冷凍庫保管を避け冷蔵庫に保管 |
| 賞味期限 | 冷蔵で90日（充填日より） |
| その他 | 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 |
